How to make nasi kerabu (ingredients part 1)

Some people might think that making nasi kerabu is difficult, it is not. I will share how to make nasi kerabu where at first i will share the ingredients.        

                                                                                                                                       Ingredients 

Nasi 

• Cooked Blue/yellow/plain rice

Coconut Flaked Fish 

• 
  Coconut Sauce (Sambal Tumis Kelapa)1 Mackerel - grilled and remove the flesh
• 80g Grated Coconut
• ½ teaspoon Salt
• 1 teaspoon Sugar
• 4 Shallots
• 1cm Ginger - peeled
• ¼ tsp ground White pepper

• 3 Dried Chillies - soaked with hot water to soften
• 4 Shallots - peeled
• 300ml Coconut Milk
• 1 piece Dried Sour Fruit (Asam Gelugur / Asam Keping)
• 1 stalk Lemongrass  - lightly bruised
• ½ teaspoon sugar
• ½ teaspoon salt - optional
• 1 teapoon Budu 

Choice of Herb Salad (Ulam) - finely sliced

• Cabbage Leaves
• Bean Sprouts 
• Long Beans
• Four Angled Bean
• Vietnamese Mint 
• Kaffir Lime Leaves 
• Lemongrass 
• Bunga Kantan
• Onion
• Daun Penna Pucuk Gajus                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                       http://www.justasdelish.com/nasi-kerabu-kelantan/